Priit Tannik on töötanud ettevõtlusvaldkonnas 15 aastat. Ta on olnud Mainori Kõrgkooli turundusjuht ning 10 aastat Ettevõtluskõrgkooli Mainor õppejõud, õpetades turundust, ettevõtlust, majandus- ning müügijuhtimist. Muuhulgas on Priit valitud tudengite poolt aasta parimaks õppejõuks.

Priit on kuulunud Tartu linnavolikogu mitmesse koosseisu ning juhtinud Tartu Polikliiniku nõukogu. Ta on koolitanud alustavaid ettevõtjaid koostöös EAS-i ja Töötukassa programmidega ning nõustanud ettevõtjaid turunduse ja müügiküsimustes. Priidul on magistrikraad turunduses, ta on end süsteemselt täiendanud. Priidu igapäevaellu kuuluvad mitmed spordialad ning talle on südamelähedane motosport.